O Centro Interpretativo do Vinho de Talha, na freguesia de Vila de Frades, no concelho de Vidigueira é, esta segunda-feira, apresentado aos produtores de vinho do concelho.
O espaço vai abrir as portas ao público, na próxima quarta-feira, dia 11 de novembro, Dia de São Martinho, como espaço de interpretação, de difusão científica e tecnológica e de divulgação do património imaterial relacionado com o saber-fazer daquele produto ancestral.
Este novo equipamento municipal, “pretende transmitir aos visitantes as memórias, as vivências e as experiências relacionadas com o vinho de talha e com as gentes que ciclicamente fizeram chegar esta tradição aos dias de hoje”, explica a Câmara.
A criação do Centro Interpretativo surgiu, segundo o Município “da necessidade de preservar este saber-fazer ancestral que, desde a ocupação do território pelos romanos, certificado pelos achados arqueológicos das ruínas romanas de São Cucufate, e até à atualidade, se manteve vivo, norteado pela simplicidade de recursos técnicos utilizados, mas cujo saber e sabor distingue e caracteriza o néctar único produzido artesanalmente em recipientes de barro, as talhas”.
